《中國食品學報》(月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS)是中國科協(xié)主管、中國食品科學技術學會主辦的學術期刊，是代表中國食品科技發(fā)展水平，反映食品科學技術及其交叉領域新概念、新成果、新進展以及學術水平，為我國食品科技工作者廣泛認可的權威學術期刊，連續(xù)多年被中國科協(xié)評為社會效益與出版質量優(yōu)秀期刊。

　　讀者對象為從事食品及相關行業(yè)的生產、科研、設計、管理人員。