《中國(guó)農(nóng)史》創(chuàng)刊于1981年，是由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)與中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的專業(yè)學(xué)術(shù)性刊物，為中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)會(huì)刊，編輯部位于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明博物館館內(nèi)。

　　本刊以反映代表我國(guó)農(nóng)業(yè)歷史研究最高水平的新成果為己任，同時(shí)也登載有益于農(nóng)史研究的農(nóng)業(yè)史學(xué)新著評(píng)論、農(nóng)業(yè)史壇信息、讀史札記等。讀者對(duì)象為高校歷史系師生、科學(xué)技術(shù)史研究者、農(nóng)業(yè)歷史研究者、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史研究者等。