【期刊簡(jiǎn)介】

　　《中國(guó)茶葉》創(chuàng)刊于1979年，其前身是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1970～1978年編印的《茶葉科技簡(jiǎn)報(bào)》。《中國(guó)茶葉》是農(nóng)業(yè)部主管、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所主辦的茶葉技術(shù)刊物，其宗旨是：宣傳茶葉科技，弘揚(yáng)茶文化，提供茶葉信息。主要報(bào)道茶葉生產(chǎn)、科研、流通、經(jīng)貿(mào)、教育等領(lǐng)域的實(shí)用技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎(chǔ)理論、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)和茶事信息等。主要欄目有政策法規(guī)、專題·綜述、科學(xué)·技術(shù)、經(jīng)濟(jì)·管理、總結(jié)·探討、文化·生活、名茶集錦、科技動(dòng)態(tài)、文獻(xiàn)精華(國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)摘要，每期約40條左右)、讀者信箱、茶事·消息。該刊是具有初中以上文化程度的茶葉干部、技術(shù)員、商業(yè)人員、茶廠(場(chǎng))工人、茶農(nóng)、茶文化研究者、茶葉愛(ài)好者以及茶葉科研人員、茶葉院校師生的良好讀物。

　　【讀者對(duì)象】

　　本刊是廣大茶葉干部、技術(shù)推廣人員、茶葉經(jīng)營(yíng)者、茶廠(場(chǎng))員工、茶農(nóng)和茶藝工作者、茶葉愛(ài)好者的良好讀物，也是茶葉科研人員、茶葉院校師生的參考資料。

　　【宣傳內(nèi)容】

　　宣傳、普及茶葉科技知識(shí)，推動(dòng)我國(guó)茶業(yè)科技的不斷發(fā)展。主要報(bào)道茶葉生產(chǎn)、科研、流通、經(jīng)貿(mào)、教育等領(lǐng)域的實(shí)用技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎(chǔ)理論、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)等。

　　【收錄情況】

　　國(guó)家新聞出版總署收錄　萬(wàn)方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群收錄期刊。

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：本刊特稿、產(chǎn)業(yè)論壇、經(jīng)濟(jì)管理、質(zhì)量安全、專題綜述、試驗(yàn)研究、生產(chǎn)技術(shù)、歷史文化。

　　本站已成功發(fā)表的論文：

　　1 海協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳德銘訪問(wèn)臺(tái)北故宮博物院 “三希堂”品嘗臺(tái)灣“下午茶” 1

　　2 平民茶禮品 廉政伴手禮 李瑞河; 1

　　3 歡迎訂閱《中國(guó)茶葉》 2

　　4 聞著茶香去旅行——斯里蘭卡六大產(chǎn)茶區(qū)探訪(四) 羅龍新; 4-7

　　5 福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實(shí)踐與思考 高峰;蘇峰;劉琳燕; 8-11

　　6 桃源力爭(zhēng)打造“湖南第一縣”茶葉品牌 龔華春; 12-13

　　7 茶園土壤微生物的研究進(jìn)展 周才碧;陳文品; 14-15

　　8 茶樹(shù)病蟲(chóng)害的類群 肖強(qiáng); 16-17

　　9 茶樹(shù)品種和加工工藝對(duì)長(zhǎng)興紫筍茶品質(zhì)的影響 王輝;龔淑英;魏明香;朱作春;陸文淵;夏建峰;聶式忠;陳民華; 18-21

　　10 茶樹(shù)新品種“恩施玉露1號(hào)”選育報(bào)告 張強(qiáng);胡興明;梁金波;冉茂全;崔清梅; 22-23

　　11 芒市積極推廣茶園機(jī)械化促進(jìn)茶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展 章松芬; 24-25

　　12 涌溪火青品質(zhì)下降原因及改進(jìn)措施 董永泓;楊春香;呂建武;石其華; 25-26

　　13 徑山茶質(zhì)量安全保障舉措 傅月苗;屠水根;章祥富;柴婷婷; 27

　　14 臨沭縣茶園地力評(píng)價(jià)與改良 郭玉玲; 28-29

　　15 “芙蓉貢茶”制作工藝技術(shù) 范周祥; 29

　　16 滇紅集團(tuán)走進(jìn)索契冬奧會(huì)“中國(guó)之家”傳遞紅茶文化 本刊訊; 30

　　17 閩江之畔 法國(guó)外長(zhǎng)感受工夫茶道 30

　　18 高度關(guān)注歐盟茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)新動(dòng)向 31

　　農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文范文：滇西山區(qū)農(nóng)民增收的理性途徑

　　摘　要：滇西山區(qū)地處橫斷山脈，可耕地面積少，提高農(nóng)民收入一直是一個(gè)難題。煙草是云南的支柱產(chǎn)業(yè)，一般認(rèn)為煙草作物收入較高，也是在家務(wù)農(nóng)的農(nóng)民提高收入的重要來(lái)源。事實(shí)上，種植煙草對(duì)農(nóng)民具體增收有多大的幫助并不清楚。本文試圖通過(guò)實(shí)證分析方法，分析煙農(nóng)種植煙草的實(shí)際收入問(wèn)題。并通過(guò)“機(jī)會(huì)成本”分析法，探尋農(nóng)民增收的理性途徑。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文范文,煙草,煙農(nóng)收入,生產(chǎn)成本

　　農(nóng)民增收是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村工作的重點(diǎn)問(wèn)題，也是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的核心問(wèn)題。本文試圖以比較效益的理論和機(jī)會(huì)成本的理論分析煙農(nóng)收益的思路，探尋農(nóng)民增收的理性途徑。對(duì)煙農(nóng)投入成本的詳細(xì)調(diào)查是必要的，因?yàn)闊熮r(nóng)的純收入究竟是多少，很大程度上影響了分析的準(zhǔn)確性。本文選取滇西某鄉(xiāng)鎮(zhèn)若干村民小組的村民進(jìn)行調(diào)查，把調(diào)查結(jié)果通過(guò)理論分析以后，可以更清晰的看出煙農(nóng)是否可以通過(guò)種煙獲得有效增收，是否存在其他更理性的增收選擇。

　　中國(guó)茶葉最新期刊目錄

基于CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的茶葉生產(chǎn)中有機(jī)肥應(yīng)用研究文獻(xiàn)計(jì)量分析————作者：高紫紅;徐子怡;鐘肖南;陳麗明;

摘要：有機(jī)肥施用作為提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)及改良土壤的關(guān)鍵農(nóng)藝措施，系統(tǒng)梳理其研究進(jìn)展對(duì)指導(dǎo)茶園可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。研究運(yùn)用CiteSpace文獻(xiàn)計(jì)量工具，對(duì)CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)1976—2024年收錄的該領(lǐng)域相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析。結(jié)果表明，《中國(guó)茶葉》和《福建茶葉》兩本期刊是主要發(fā)文期刊，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)等是主要發(fā)文機(jī)構(gòu)，同時(shí)在發(fā)文作者中形成了以馬立鋒、吳志丹等研究人員為核心的局部合...

浙江省有機(jī)茶認(rèn)證行為策略分析————作者：馮海強(qiáng);李臘梅;

摘要：為探究浙江省有機(jī)茶認(rèn)證行為策略，基于全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)和全省認(rèn)證失效原因調(diào)查結(jié)果，分析了全省有機(jī)茶認(rèn)證選擇策略、主體認(rèn)證失效原因、地市間認(rèn)證行為差異和有機(jī)茶認(rèn)證主要縣域。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)各有機(jī)茶認(rèn)證縣可基本歸為“規(guī)模領(lǐng)先型”“比例領(lǐng)先型”和“普通型”3個(gè)類別。根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)一步針對(duì)性提出了政府、企業(yè)、有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)協(xié)同支持有機(jī)茶發(fā)展的建議

枸杞葉茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物學(xué)功能及其加工工藝對(duì)活性成分的影響————作者：張小紅;

摘要：枸杞葉與枸杞子同根同源，在我國(guó)已有1 000多年的藥用和食用歷史。枸杞葉含有與枸杞子相似的生物活性物質(zhì)，如枸杞多糖、黃酮類化合物、多酚等成分，因而具備多種生物學(xué)功能，具有較高的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。參照綠茶加工工藝并結(jié)合枸杞葉自身特性，可將其制成枸杞葉茶。該工藝不僅能有效保留枸杞葉的活性成分，還能賦予枸杞葉茶獨(dú)特風(fēng)味。文章綜述了枸杞葉茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物學(xué)功能及加工工藝對(duì)其活性成分的影響，以期為枸杞葉茶的...

淺析優(yōu)質(zhì)北溪烏龍茶品質(zhì)成因————作者：詹慶娘;

摘要：北溪烏龍茶是在保證茶青原料優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用閩南烏龍茶制作工藝生產(chǎn)的毛茶，經(jīng)拼配、篩分、風(fēng)選、色選、揀剔后，采用輕火復(fù)焙而制成的精制成品茶。北溪烏龍茶對(duì)毛茶原料的選用十分講究，茶園須位于生態(tài)環(huán)境好、土壤有機(jī)質(zhì)含量高的高山區(qū)；品種須以鐵觀音為主，適當(dāng)搭配茗科1號(hào)、金牡丹、丹桂等高香型品種。文章從茶葉基地建設(shè)、初制工藝、精制關(guān)鍵技術(shù)等方面分析優(yōu)質(zhì)北溪烏龍茶的品質(zhì)成因，為實(shí)際生產(chǎn)加工提供借鑒

2024年茶園土壤培肥與養(yǎng)分管理技術(shù)研究進(jìn)展————作者：倪康;龍俐至;阮建云;

摘要：茶園土壤質(zhì)量能夠顯著影響茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)。由于長(zhǎng)期集約化種植和管理模式粗放，茶園土壤普遍存在酸化加劇、養(yǎng)分失衡、肥力下降等問(wèn)題，嚴(yán)重制約著茶產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展。為改善茶園土壤質(zhì)量，提升養(yǎng)分效率，保障茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)性，茶園土壤培肥與養(yǎng)分管理技術(shù)領(lǐng)域的研究逐漸受到重視。文章基于該領(lǐng)域2024年所發(fā)表的研究論文，圍繞土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)、土壤酸化調(diào)控，以及培肥改良與養(yǎng)分管理技術(shù)等方面，綜述了2024年的主要研究...

不同悶黃方式對(duì)安康黃小茶品質(zhì)的影響————作者：尹旭超;胡錦勃;吳沖;齊玉崗;李冬花;常娜;袁月;程曉梅;紀(jì)昌中;

摘要：為研究不同悶黃方式對(duì)安康黃小茶品質(zhì)的影響，以陜茶1號(hào)鮮葉為原料，分別通過(guò)熱悶（殺青后悶黃）、濕悶（揉捻后悶黃）以及干悶（初烘后悶黃） 3種悶黃方式加工制成安康黃小茶，并對(duì)所制茶樣進(jìn)行感官審評(píng)和理化成分檢測(cè)。研究結(jié)果表明，通過(guò)干悶的悶黃方式制得的黃小茶品質(zhì)較好，外形勻整顯毫，色澤黃褐，湯色黃亮，香氣為甜玉米香，葉底黃亮；干悶黃小茶的水浸出物含量較高，而茶多酚與咖啡堿含量較低，使得茶湯苦澀味減少，甜味...

茶園宜機(jī)化建設(shè)原則與推進(jìn)舉措分析——以浙江省為例————作者：黃偉紅;林雨;黃亞芳;錢虹;陸德彪;

摘要：茶園宜機(jī)化建設(shè)，旨在通過(guò)優(yōu)化茶園基礎(chǔ)設(shè)施和提升農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合水平，突破現(xiàn)有茶園建設(shè)不適應(yīng)機(jī)械裝備作業(yè)的瓶頸。文章在分析浙江省現(xiàn)有茶園存在的山區(qū)丘陵茶園多、立地條件復(fù)雜、茶園缺乏規(guī)劃、機(jī)械化水平低等問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出了茶園宜機(jī)化建設(shè)的原則，闡述了園地選擇、勘察設(shè)計(jì)、道路建設(shè)、地形改造、茶行優(yōu)化、溝渠設(shè)置和地力提升等建設(shè)內(nèi)容與要求，形成了通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、智能化裝備研發(fā)和農(nóng)事服務(wù)中心發(fā)展等舉措來(lái)推進(jìn)茶園...

2025中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告————作者：胡曉云;魏春麗;單子昊;

摘要：2024年底至2025年4月，由4個(gè)相關(guān)單位組成的課題組以“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估模型”（簡(jiǎn)稱CARD模型）為理論工具，延續(xù)2010年至今的“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估研究”專項(xiàng)課題，開(kāi)展了多方調(diào)研，并結(jié)合數(shù)字化信息技術(shù)，對(duì)2022—2024年3年間的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、評(píng)估，得出2025年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值的評(píng)估結(jié)論。文章以評(píng)估數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合近年來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)...

茶農(nóng)參與特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)構(gòu)建意愿及影響因素研究——以石阡苔茶產(chǎn)業(yè)為例————作者：吳蔓;陳玉;徐夷;羅芳英;陳家恒;田文勇;蘇嘉華;

摘要：茶農(nóng)參與特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)構(gòu)建意愿是推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。文章以貴州省石阡縣苔茶種植戶為研究對(duì)象，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和二元Logistic回歸模型分析，深入探討影響茶農(nóng)參與石阡苔茶產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)構(gòu)建意愿的關(guān)鍵因素。研究發(fā)現(xiàn)，年齡、采摘方式和茶葉年收入與茶農(nóng)參與意愿呈高度正相關(guān)，而性別、家庭成員數(shù)量、種植規(guī)模及種植年限則呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)；加入合作社、地標(biāo)認(rèn)知及商標(biāo)維護(hù)意識(shí)會(huì)正向促進(jìn)參與意愿，而管護(hù)成本和公共...

茶園碳匯核算及價(jià)值實(shí)現(xiàn)研究進(jìn)展————作者：馬春艷;胡鈞銘;韋翔華;鄭富海;張俊輝;韋彬彬;

摘要：茶園碳匯對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和區(qū)域環(huán)境穩(wěn)定性具有顯著影響，其生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。文章通過(guò)梳理國(guó)內(nèi)外相關(guān)碳匯文獻(xiàn)，并結(jié)合課題組研究基礎(chǔ)，從碳匯核算方法和價(jià)值實(shí)現(xiàn)途徑分析茶園碳匯，梳理茶園碳匯核算、認(rèn)證及市場(chǎng)交易等內(nèi)容。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，茶園土壤和覆蓋物是關(guān)鍵碳庫(kù)，種植模式影響碳匯水平，而核算方法對(duì)碳匯精度和市場(chǎng)交易有重要作用。當(dāng)前茶園碳匯交易面臨市場(chǎng)結(jié)構(gòu)失衡、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題，建議根據(jù)區(qū)域差異建...

袋泡茶的研究現(xiàn)狀及熱點(diǎn)分析——基于CiteSpace的可視化分析————作者：彭姿;郭松;李文新;凌茂煥;

摘要：運(yùn)用CiteSpace軟件對(duì)2000—2023年CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中收錄的288篇袋泡茶相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析，歸納總結(jié)袋泡茶的研究現(xiàn)狀，并預(yù)測(cè)其未來(lái)熱點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。結(jié)果表明，2000—2023年間，袋泡茶領(lǐng)域年度發(fā)文量呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2016年發(fā)文量達(dá)到峰值，呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)者及研究機(jī)構(gòu)間合作強(qiáng)度較低，未形成廣泛、緊密的合作網(wǎng)絡(luò)，但局部存在以江蘇、湖南、廣東等地為核心的合作群體，機(jī)構(gòu)間...

浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展路徑————作者：陳佳意;陳義琴;陳蔚;謝登超;倪子鑫;王岳飛;董俊杰;周繼紅;

摘要：近年來(lái)，抹茶憑借其獨(dú)特風(fēng)味與健康價(jià)值，在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛關(guān)注與青睞。文章深入剖析了浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，探討了浙江抹茶在政策扶持、科技創(chuàng)新及文化傳承3個(gè)維度的顯著優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上分析了浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)存在的原料把控欠精、品牌競(jìng)爭(zhēng)乏力、產(chǎn)業(yè)鏈條待補(bǔ)、產(chǎn)品特性淺挖、專業(yè)人才短缺等困境，并提出一系列發(fā)展建議，以期進(jìn)一步助推浙江省抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我國(guó)防治茶樹(shù)害蟲(chóng)的農(nóng)藥種類登記情況分析————作者：王莉蘋;應(yīng)毅恒;王鈺;任贊;童小燕;徐秀秀;張正群;

摘要：茶樹(shù)害蟲(chóng)是影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的主要生物因子，施用農(nóng)藥是最常用的防治措施。文章對(duì)中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)中防治茶樹(shù)害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑產(chǎn)品登記信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，為茶園防治害蟲(chóng)農(nóng)藥選用提供參考和依據(jù)。登記作物為茶樹(shù)的殺蟲(chóng)劑防治對(duì)象包括2個(gè)綱4個(gè)目害蟲(chóng)，主要有茶小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、卷葉蛾等；類型主要有擬除蟲(chóng)菊酯類、氯化煙酰類、有機(jī)磷類、微生物源等。其中聯(lián)苯菊酯是登記最多的殺蟲(chóng)劑成分，同時(shí)也是復(fù)配殺蟲(chóng)劑混劑中登...

烘干溫度對(duì)木禾種紅茶品質(zhì)的影響研究————作者：王霆;韋康;陳曉陽(yáng);許穎;章永富;俞燎遠(yuǎn);

摘要：木禾種是浙江省三大有性系茶樹(shù)品種之一，所制紅茶具有獨(dú)特的品質(zhì)特征。對(duì)比分析不同烘干溫度對(duì)木禾種紅茶品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)初烘溫度105℃，復(fù)烘溫度75℃處理下所制茶樣茶黃素含量最高，感官品質(zhì)最佳，表現(xiàn)為外形烏潤(rùn)緊結(jié)有毫，湯色橙紅明亮，香氣清新并帶有甜香，滋味鮮醇，葉底紅亮。研究結(jié)果可為木禾種紅茶的加工工藝優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)

7份大葉種茶樹(shù)種質(zhì)資源子葉再生體系的比較研究————作者：儲(chǔ)曉艷;吳麗;楊慧琳;王紹梅;劉艷紅;李曉君;郭飛;

摘要：以7份云南大葉種茶樹(shù)資源的子葉為外植體，探索外植體消毒、體細(xì)胞胚誘導(dǎo)和體細(xì)胞胚成苗條件，初步建立大葉種茶樹(shù)體細(xì)胞胚再生體系。結(jié)果表明，茶籽在75%乙醇浸泡1 min、0.1%HgCl2溶液消毒16 min的條件下污染率為0;7份茶樹(shù)資源的體細(xì)胞胚誘導(dǎo)率在0～50.84%之間，其中臨翔28的誘導(dǎo)率最高，達(dá)50.84%，其次是香歸銀毫，誘導(dǎo)率為40.09%；相對(duì)于對(duì)照組，添加6-BA和2,4-D明顯提...

基于Z模型的茶品牌上市公司財(cái)務(wù)預(yù)警研究————作者：高壽宇;沈?qū)W政;

摘要：目前，茶品牌企業(yè)由于弱質(zhì)性和盈利能力較差等原因在資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)力不足。文章基于不同茶品牌上市（掛牌）公司的公開(kāi)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，通過(guò)Z模型對(duì)其財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，并進(jìn)一步分析了茶品牌企業(yè)的償債能力、盈利能力、流動(dòng)性狀況和成長(zhǎng)能力。茶品牌企業(yè)如想獲得資本市場(chǎng)支持并保持平穩(wěn)運(yùn)行，需要保持穩(wěn)定的總體財(cái)務(wù)狀況和資產(chǎn)負(fù)債率，提高盈利能力、銷售凈利率和資產(chǎn)增長(zhǎng)率，提升資產(chǎn)利用水平和企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)能力，樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

名優(yōu)茶機(jī)采關(guān)鍵技術(shù)及其裝備研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)————作者：葉春;趙爽;徐光浩;劉和來(lái);陳道根;吳羅發(fā);舒時(shí)富;

摘要：隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，名優(yōu)茶采摘環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)裝備缺乏、自動(dòng)化程度低等問(wèn)題日益凸顯。文章綜述了名優(yōu)茶采摘環(huán)節(jié)技術(shù)裝備的研究現(xiàn)狀，系統(tǒng)歸納了近年來(lái)名優(yōu)茶采茶機(jī)在鮮葉識(shí)別、目標(biāo)定位、采摘末端執(zhí)行器及整機(jī)方面的研發(fā)及推廣應(yīng)用情況，分析了不同方法和裝備的技術(shù)特點(diǎn)，總結(jié)了其優(yōu)勢(shì)和不足，并針對(duì)目前名優(yōu)茶采摘技術(shù)裝備短板，指出了名優(yōu)茶采摘機(jī)器人研發(fā)面臨的挑戰(zhàn)和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)名優(yōu)茶全自動(dòng)化采摘，文...

新式茶飲產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與創(chuàng)新研究趨勢(shì)————作者：文帥;曾鴻哲;方雯雯;彭麗媛;萬(wàn)麗瑋;白其嫻;楊小妹;劉林美;黃建安;劉仲華;

摘要：近年來(lái)，新式茶飲產(chǎn)業(yè)技術(shù)呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。文章從原料供應(yīng)數(shù)字化、產(chǎn)品加工技術(shù)、產(chǎn)品口味創(chuàng)新、感官分析技術(shù)、環(huán)保包裝技術(shù)、門店?duì)I銷、政策方向與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面梳理了新式茶飲產(chǎn)業(yè)技術(shù)的最新發(fā)展現(xiàn)狀，分析了新式茶飲產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，并提出相關(guān)政策建議，以為新式茶飲產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展提供參考

茶葉電商直播中消費(fèi)者購(gòu)買行為影響因素分析——以杭州余杭為例————作者：袁薇;苗森;曾卉知;

摘要：從電商直播特征、余杭茶葉電商直播現(xiàn)狀和消費(fèi)者購(gòu)買行為特點(diǎn)入手，探討茶葉電商直播中影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的因素。研究分析主播服務(wù)、消費(fèi)者自身沖動(dòng)特質(zhì)等因素之間的主要作用關(guān)聯(lián)并提出研究假設(shè)，利用問(wèn)卷星開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)假設(shè)情況進(jìn)行檢驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn)電商主播專業(yè)度和魅力性、促銷策略、茶葉產(chǎn)品自身價(jià)值能明顯促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買余杭徑山茶的意愿，并提高購(gòu)買行為發(fā)生率，個(gè)人性別、年齡、消費(fèi)習(xí)慣與經(jīng)濟(jì)收入水平在其中可起到調(diào)節(jié)作...

我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作現(xiàn)狀與趨勢(shì)展望————作者：尹祎;

摘要：文章系統(tǒng)梳理了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的現(xiàn)狀，重點(diǎn)聚焦當(dāng)前茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的核心領(lǐng)域——標(biāo)準(zhǔn)樣品，深入分析了標(biāo)準(zhǔn)樣品工作現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)。同時(shí)，文章還預(yù)測(cè)了新時(shí)代茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的新趨勢(shì)，展望了茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品工作的未來(lái)發(fā)展方向，旨在為我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的推進(jìn)提供決策參考和實(shí)踐支持

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