【雜志簡介】

　　《飯店現(xiàn)代化》雜志是由全國服務(wù)科技信息中心主辦的飯店行業(yè)強(qiáng)勢媒體，它是國際飯店與餐館協(xié)會的合作雜志，也是亞太地區(qū)惟一準(zhǔn)入航空公司和機(jī)場的飯店專業(yè)媒體，并進(jìn)入31家國際飯店集團(tuán)及全國7000多家星級飯店，主要服務(wù)于飯店業(yè)主、經(jīng)理人及設(shè)備技術(shù)配套商，面向國內(nèi)外公開出版發(fā)行。《飯店現(xiàn)代化》雜志為國際標(biāo)準(zhǔn)16開規(guī)格，全銅版紙印刷，國內(nèi)外公開發(fā)行，為月刊。辦刊宗旨：主要面向國內(nèi)外飯店業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)人士，力求促進(jìn)中國飯店業(yè)的發(fā)展，弘揚(yáng)飯店企業(yè)文化，引入科學(xué)的管理理念和最新的科研成果，為加入WTO后的中國眾多的飯店企業(yè)服務(wù)。

　　【辦刊方針】

　　在服務(wù)全國七千余家星級飯店及相關(guān)機(jī)構(gòu)的同時，更要關(guān)注這一行業(yè)服務(wù)的對象――消費(fèi)者。我們將遵循“新思想、新觀念、新方法”的工作態(tài)度，按照“時代性、廣博性、針對性”的辦刊方針而努力工作。

　　【讀者對象】

　　政府官員、飯店總經(jīng)理、部門經(jīng)理、總監(jiān)、高級主管以及從事飯店研究的專家、學(xué)者等高級白領(lǐng)階層。

　　【編輯隊伍】

　　我們組成了一個由國內(nèi)外知名大學(xué)從事飯店管理研究的專家、學(xué)者、飯店職業(yè)經(jīng)理人和國際飯店業(yè)專業(yè)媒體的資深總編擔(dān)任編委的國際化的編委會，并聘任世界各地的飯店業(yè)人士為特約記者，以便更及時地報道國際飯店業(yè)的最新信息，促進(jìn)中國飯店業(yè)的健康發(fā)展。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　《中國期刊網(wǎng)》、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄期刊

　　中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：美食天地、蔬果趣談、美食品店景觀、服飾舞臺。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　1 為酒店升級改造計劃融資 3-23

　　2 在變革中尋求發(fā)展 24-25

　　3 中國星級酒店的市場格局變化與市場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變 26-29

　　4 旅游酒店轉(zhuǎn)型時期人力資源外包管理創(chuàng)新初探 30-33

　　5 中國旅游飯店戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的探索與實踐——以飯店餐飲為例 34-38

　　6 “八規(guī)六禁”背景下高星級酒店的應(yīng)對策略 39-43

　　7 旅行者渴望他們的旅程充滿新奇 44-45

　　8 飯店管理專業(yè)實踐教學(xué)中的七大“不容忽視” 46-49

　　9 淺析酒店在線營銷 50-57

　　10 中國文化因素對飯店員工忠誠度的影響研究 58-61

　　11 高職院校飯店管理專業(yè)教師晉升考核導(dǎo)向質(zhì)疑 62

　　12 中國飯店業(yè)30年的回眸和思考 63-66

　　13 住酒店逛名牌大學(xué)(下) 67-70

　　生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜志投稿：綠色建筑設(shè)計與綠色節(jié)能建筑關(guān)系

　　摘　要：近年來，隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，我國的建筑行業(yè)取得突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。然而由于這種不利因素的綜合影響，資源的消耗和利用率不高，這是我國建筑行業(yè)普遍面臨的現(xiàn)狀。但是資源是有限的，如何解決這一現(xiàn)狀，越來越引起業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。為了提高資源利用率，我國開始提倡綠色節(jié)能建筑設(shè)計，樹立人與自然和諧發(fā)展的理念。本文簡要分析了綠色建筑設(shè)計和綠色節(jié)能建筑的概念和它們之間的聯(lián)系。

　　關(guān)鍵詞：綠色節(jié)能建筑,綠色建筑設(shè)計,能源消耗

　　進(jìn)入21世紀(jì)，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，綜合國力顯著提高，人民生活水平明顯改善，城市化水平提高，這都為建筑行業(yè)發(fā)展提供有利條件。然而資源的缺乏，浪費(fèi)和利用率不高，環(huán)境污染嚴(yán)重以及建筑技術(shù)落后使建筑行業(yè)受到一定的制約。為了解決資源的短缺，提高資源利用率，緩和建筑與環(huán)境的矛盾，減少環(huán)境污染，我國開始大力提倡綠色節(jié)能設(shè)計，推進(jìn)綠色節(jié)能建筑的發(fā)展，實現(xiàn)建筑與自然和諧發(fā)展。

　　飯店現(xiàn)代化最新期刊目錄

酒店與媒體(下)————作者：章開元;

摘要：<正>以報道"紅色中國"著稱的著名記者斯諾,就是一個典型的為酒店買賣貢獻(xiàn)很大的媒體記者。他的前半生幾乎有一半是在各式各樣的旅館中度過的。他既住過西方國家的正規(guī)酒店,也住過北京的四合院旅館,甚至還有延安的中共招待所。斯諾一開始并非專職攝影記者,照相只是

微觀服務(wù)改變對酒店服務(wù)運(yùn)營系統(tǒng)的影響——以24小時退房服務(wù)為例————作者：孫希瑞;汪京強(qiáng);侯瑞萍;

摘要：<正>微觀服務(wù)改變是服務(wù)企業(yè)管理多元化和人性化的一個分支,一方面,對于挖掘、整合利用企業(yè)資源,增加和穩(wěn)定顧客,提升和擴(kuò)大企業(yè)知名度有重要作用;另一方面,也會對服務(wù)運(yùn)營系統(tǒng)帶來影響,甚至導(dǎo)致弊大于利的不良后果。本文以24小時退房服務(wù)為例,運(yùn)用個案研究的方法來探討微觀服務(wù)改變對酒店服務(wù)運(yùn)營系統(tǒng)的沖擊。結(jié)果表明:①酒店原有慣例的改變,會帶來成本的大幅提升,同時會對整個服務(wù)運(yùn)營系統(tǒng)產(chǎn)生全面、變...

我國酒店業(yè)績效管理存在的問題及應(yīng)對措施————作者：劉明茜;

摘要：<正>酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的主力,其績效管理模式在現(xiàn)今越來越注重"以人為本"的環(huán)境下得到更高層次的深化與發(fā)展。酒店管理者需要基于現(xiàn)階段存在于國內(nèi)酒店業(yè)的績效管理中人才匱乏、管理模式與體制單薄陳舊的問題,適時調(diào)整酒店內(nèi)部員工的績效管理人才培養(yǎng)與工作主要標(biāo)準(zhǔn),以實現(xiàn)績效管理持續(xù)在酒店人力資源配置中發(fā)揮應(yīng)有的作用。隨著市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展與人的需求不斷趨向多元化,各行各業(yè)的企業(yè)都努力在激烈的行業(yè)...

心誠則靈:酒店的承諾制服務(wù)值得推崇————作者：李虹;路雪;

摘要：<正>在服務(wù)質(zhì)量就是生命線的酒店行業(yè)中,承諾制服務(wù)更加值得推崇。實現(xiàn)承諾制服務(wù),在競爭日益激烈的今天,對于許多行業(yè)來說,已經(jīng)屢見不鮮。我國最早實行社會服務(wù)承諾制的是煙臺市。1994年6月,為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢,提高政府服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,煙臺市政府決定借鑒國外經(jīng)驗,率先進(jìn)行社會服務(wù)承諾制的嘗試。許多政府部門,如供水、供熱、公共交通等,均通過新聞媒體向社會公布了各自的服務(wù)...

在線聲譽(yù)管理滿足客戶關(guān)系管理:酒店運(yùn)用評論來個性化客戶體驗

摘要：<正>似乎很久以前,酒店管理者對在線旅游評論的印象,主要是感覺它們會開放不公正的批評。隨后,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移并開始使用此反饋,在客人評論的基礎(chǔ)上來讓客人體驗更好的服務(wù)和設(shè)施。不久之后,酒店開始在自己的網(wǎng)站上發(fā)表評論:相信透明度。現(xiàn)在隨著在線聲譽(yù)管理(ORM)的興起,客戶關(guān)系管理(CRM)理念形成,酒店要真正擁有在線旅游評論的可能性已經(jīng)具備,在線關(guān)系管理與最高水平的賓客服務(wù)成為同義詞

Navis Reach為旅游勝地和度假租賃公司提高了收入

摘要：<正>如果你的專業(yè)團(tuán)隊里的酒店運(yùn)營商告訴你,他們創(chuàng)造了新的營銷系統(tǒng),并在兩個月產(chǎn)生30萬美元的收入,你是否會很感興趣?這樣的數(shù)字被最近安裝Navis Reach的一系列公司相繼報道,度假村、酒店和度假租賃運(yùn)營商對此非常感興趣。紐波特海灘度假租賃公司的業(yè)主克雷格說:"我們使用Navis Reach已經(jīng)71天了,一共產(chǎn)生了32.9萬美元的新訂單。"電子市場部經(jīng)理克里斯說:"Navis Re...

經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)文化淺析————作者：岳艷琴;

摘要：<正>當(dāng)前酒店業(yè)進(jìn)入文化引領(lǐng)的品牌階段,越來越多的酒店開始重視酒店服務(wù)文化建設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店的定位,注定其提供的是有限服務(wù)。只有利用有限的服務(wù)創(chuàng)造無限的效益,建設(shè)獨(dú)具特色的酒店服務(wù)文化,提高顧客的滿意度,從而吸引更多顧客,才能在競爭中取得有利地位。經(jīng)濟(jì)型酒店的興起及其發(fā)展21世紀(jì),隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展,中國經(jīng)濟(jì)快速增長,中國社會從總體上進(jìn)入小康社會。物質(zhì)的豐富,社會的進(jìn)步使人們的生活發(fā)...

新一代酒店客人的端到端移動體驗

摘要：<正>新一代酒店的標(biāo)準(zhǔn)軟件Hetras和房間內(nèi)為方便客人溝通的SuitePad,這兩樣為客人提供相互溝通新方法的軟件同時在新開的維也納紅寶石酒店(Ruby Hotel)展現(xiàn)。紅寶石酒店的客人在線預(yù)訂,并在酒店大堂辦理入住,這些技術(shù)都是由Hetras提供的。進(jìn)入房間,客人迎面看到一臺光滑的平板電腦SuitePad,它提供酒店指南、虛擬的禮賓、日報、網(wǎng)站和客人調(diào)查,當(dāng)然還包括通過預(yù)訂按鈕延...

紐馬基特發(fā)布Hotsos2.2

摘要：<正>紐馬基特國際公司近日發(fā)布Hotsos2.2。Hotsos是一個企業(yè)級的、基于Web的解決方案,處理酒店的日常業(yè)務(wù),其核心功能包括預(yù)防工作調(diào)度、積極主動地快速響應(yīng)顧客事件和請求管理,以及存儲和追蹤客戶歷史。Hotsos還提供了強(qiáng)大的報表功能,管理員可以查看和分析數(shù)據(jù)來識別增長領(lǐng)域。Hotsos的能力可

SmarTV公司和Quadriga全球公司合并

摘要：<正>Quadriga全球公司是一個為酒店提供國際領(lǐng)先技術(shù)管理服務(wù)的公司,SmarTV公司是一個為商業(yè)和消費(fèi)市場互動娛樂解決方案的創(chuàng)新服務(wù)軟件和硬件開發(fā)商,正在成為一個全球性的技術(shù)和管理服務(wù)提供商。近日,兩公司將進(jìn)行合并。合并公司的使命是讓客人參與和滿意,提高高速互聯(lián)網(wǎng)接入和娛樂體驗,并通過增加收入和酒店運(yùn)營效率值增加資產(chǎn)值。對于Quadriga全球公司的品牌經(jīng)營,公司將首先集中在北美...

HeBS Digital推出瑞德萊恩酒店品牌網(wǎng)站

摘要：<正>近日,HeBS Digital推出了新的基于目的地的多屬性品牌網(wǎng)站(www.redlion.com),它是與酒店業(yè)擁有最先進(jìn)技術(shù)的SrnartCMS一道設(shè)計并推出的,特點(diǎn)是響應(yīng)/自適應(yīng)設(shè)計三個屏幕,創(chuàng)新的智能且個性化引擎和一對一的營銷能力,預(yù)防預(yù)訂放棄技術(shù),以及增強(qiáng)的商業(yè)功能,品牌突出和區(qū)域性特定的優(yōu)惠套餐。瑞德菜恩酒店集團(tuán)首席營銷官比爾·萊思漢說:"我們的

在顧客移動設(shè)備上的參與程度將決定酒店的成敗————作者：邁克·加文;

摘要：<正>網(wǎng)站曾一度被視為不過是一個數(shù)字化了的小冊子。酒店經(jīng)營者以一種聽之任之的態(tài)度做網(wǎng)站開發(fā),主要是因為他們?nèi)狈θ肆�資源和知識庫來操作。同時還有一個不確定性,就是無論客人是誰或來自哪里,他們都可以用網(wǎng)站來找到你的酒店;畢竟,旅行社將旅客送到酒店是有償?shù)?不是嗎?這一年是1999年

2015年及未來讓每間可供出租客房收入最大化————作者：約翰·哈希;

摘要：<正>當(dāng)我們進(jìn)入2014年的最后幾個月時,全球酒店業(yè)正經(jīng)歷著它最強(qiáng)勁的十年。大多數(shù)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)都呈現(xiàn)出一種積極的走向,并且指示期待已久的復(fù)蘇已經(jīng)來到。因此,如今是制定策略、開始為2015年及以后爭取提高每間可供出租客房收入鋪設(shè)基礎(chǔ)的好時機(jī)。雖然總有對未來的不確定性,但如今的技術(shù)和營銷創(chuàng)新已可以使邊緣酒店經(jīng)營者在當(dāng)?shù)厥袌鲋蝎@取有競爭力的每間可供出租客房收入。讓我們仔細(xì)來看看,更好地理解如何...

細(xì)節(jié)決定成敗:從微觀著手酒店改革————作者：邱爽;于霞;

摘要：<正>酒店業(yè)的改革必須與時俱進(jìn),借鑒其他行業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗,而且要從細(xì)節(jié)著手,逐步推行。當(dāng)前酒店業(yè)正在經(jīng)歷一個改革時期,然而改革從來就不是一蹴而就的,需要一個過程去適應(yīng)。有學(xué)者和專家認(rèn)為,酒店業(yè)一直以來就不是走在潮流最前沿的行業(yè),筆者對此觀點(diǎn)持保留意見,因為時代不同,對酒店的管理方式也就不同,對酒店傳統(tǒng)管理方式的改變也就是變相地提高酒店在諸多方面的收益

Acenti公司向酒店業(yè)發(fā)布Radiant4

摘要：<正>全球酒店科技公司Acentic已推出了Radiant4,它是專為酒店業(yè)設(shè)計的新式高速互聯(lián)網(wǎng)接入解決方案。Radiant4是全新的下一代高速互聯(lián)網(wǎng)平臺,為當(dāng)代酒店的連通性挑戰(zhàn)提供優(yōu)秀的解決方案。Acentic首席執(zhí)行官羅賓森說:"在當(dāng)今新世界,客人希望酒店提供甚至比他們在家還要好的Wi-Fi體驗。Acentic卓越的追蹤記錄和深入的行業(yè)知識,保證了Radiant4可以提供優(yōu)越的用戶...

趨同與求異——中國酒店設(shè)計趨勢————作者：馬琴;

摘要：<正>本文通過梳理中國酒店的發(fā)展特點(diǎn)和方向,歸納和總結(jié)設(shè)計趨勢,分析趨同和求異這兩種大的趨勢形成的原因和各自的特點(diǎn),以期為建筑師和酒店的經(jīng)營者提供參考。從古老的驛站、客棧到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的酒店,再到如今的個性化發(fā)展,作為給人提供食宿等相關(guān)服務(wù)之載體的酒店,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了為旅行的人們提供臨時居所的最初概念。如今,中國的酒店業(yè)正處于面向大眾消費(fèi)市場高速發(fā)展的階段,隨著越來越多的要求和意義被賦予...

科技

摘要：<正>喜達(dá)屋集團(tuán)率先在全球范圍內(nèi)啟動"SPG智能入住''隨著時代的發(fā)展,智能手機(jī)已經(jīng)成為人們生活不可或缺的一部分,它既是移動辦公室,也是虛擬錢包。今天,智能手機(jī)將更進(jìn)一步,成為酒店的房間房卡,讓旅行更加智能。喜達(dá)屋酒店及度假酒店國際集團(tuán)(紐交所代碼:HOT)屢獲殊榮的客戶忠誠計劃"SPG俱樂部",又一次領(lǐng)先業(yè)界創(chuàng)新,為其會員打造"SPG智能入住"計劃(SPG Keyless),賓客可以...

酒店與媒體(上)————作者：章開元;

摘要：<正>酒店與媒體的關(guān)系是不言自明的。對于酒店自身而言,酒店當(dāng)然需要媒體對它們進(jìn)行正面宣傳,無論是文字報道還是影像報道,酒店都非常借重。因為不管是印刷多么精美的小冊子,或是一代代人的口口相傳,都不及現(xiàn)代媒體的覆蓋面廣而具體,尤其是當(dāng)大人物入住某家酒店的時候,媒體的宣傳效應(yīng)是一定不能小瞧的。此外,照片是最具有說服力的直觀手段,哪怕有一張也好。遇重大國際事件,媒體記者的蜂擁而至無疑會給事發(fā)地...

靜析酒店“謝絕自帶酒水”的對與錯————作者：王家祥;夏必琴;

摘要：<正>酒店業(yè),尤其是高檔酒店"謝絕賓客自帶酒水"現(xiàn)象已經(jīng)存在了許多年,其"合理與否"的爭論也一直存在著。2013年12月北京市工商局發(fā)布的《餐飲行業(yè)6種不公平格式條款》中提到,"酒店業(yè)謝絕賓客自帶酒水"屬于"霸王條款",再一次將這一問題推到了風(fēng)口浪尖上,全國各地酒店餐飲企業(yè)及行業(yè)協(xié)會紛紛對行政主管部門的這一發(fā)布表示了抗議。2014年2月14B,國家最高人民法院表示,餐飲行業(yè)中的"禁止自...

你意識到酒店營銷中令人不安的副作用了嗎?

摘要：<正>在整個行業(yè)當(dāng)中,幾乎所有酒店都在使用相同的營銷概念,多數(shù)都是采用與室內(nèi)設(shè)計、位置相關(guān)的華麗形象和功能,再輔以描述和修飾性的形容詞。在特定的和尚未開發(fā)的珍貴潛在酒店細(xì)分市場中,營銷并沒有真正的差別。今天,在酒店營銷方面,似乎缺乏對一個問題的思考:最初是什么讓酒店能夠脫穎而出7答案就是通過酒店員工和到訪顧客的互動創(chuàng)造形成的真實性和獨(dú)特性。盡管在過去的十年當(dāng)中,市場營銷發(fā)生了顯著的變化...

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